
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

القرع ، المعروف أيضًا باسم Hokkaido Pumpkin أو الاسكواش الصيني ، هو خضار لذيذ ولحم ولذيذ.
باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:
الكنية : القرع ماكسيما
أسرة : القرعيات
نوع : نباتي
ارتفاع : من ٢٠ الى ٤٠ سم
تعرض : مشمس
أرض : غنية وجيدة التصريف
شتلات اليقطين : ربيع -حصاد : خريف
من السهل نسبيًا زراعة اليقطين ، من الشتلات أو زراعة النباتات الصغيرة إلى الحصاد ، ولكن إليك نصائحنا للحصول على قرع جميل. © كوكو
بذر وغرس اليقطين
يمكن أن يتم البذر من مارس ، تحت المأوى, او من منتصف مايو في أرض كاملة. يعتبر اليقطين نباتًا باردًا ويجب استبعاد أي خطر من الصقيع قبل إنشائه نهائيًا في حديقة الخضروات.
بالنسبة للمناطق الجنوبية ، يمكن بدء البذر الأول من أبريل.
- يحب اليقطين الحرارة وبالتالي يحتاج إلى مناخ معتدل إلى دافئ حتى يرتفع بشكل صحيح.
بالنسبة إلى بذر دلو في الربيع ، يجب أن يتم ذلك قبل حوالي 3 أسابيع من الزرع في الأرض. لذلك لا ينبغي أن تزرع في وقت مبكر جدا.
في تربة جيدة ،
اضغط برفق على 2 إلى 3 بذور لكل كوب
- بمجرد ظهور البذور ، نحتفظ فقط بالنباتات الأكثر نشاطًا
- بعد 3 أسابيع ، يمكنك وضعها في الأرض ، بشرط أن يتم القضاء على جميع مخاطر الصقيع.
يمكنك أيضًا أداء ملف البذر مباشرة في الأرض ، من شهر مايو
- كلما زادت ثراء أرضك ، كان إنتاجك أفضل.
- لا تتردد في إضافة السماد أو الأسمدة بمجرد الزراعة.
- ضع 2 إلى 3 بذور في كل حفرة ، متباعدة 2.5 متر في جميع الاتجاهات
- ترقق بعد 2-3 أسابيع ، مع الاحتفاظ فقط بالنباتات الأكثر قوة.
زراعة اليقطين
يجب قرصة ينبع بانتظام من أجل تحفيز تطوير النبات ، سيكون لديك إنتاج أفضل.
- عندما يكون لليقطين 5 أوراق لكل ساق ، اقطع كل ساق فوق الورقة الثانية من القاعدة.
- عندما تنتج هذه السيقان حوالي عشر أوراق مرة أخرى ، قم بقص كل منها فوق الخامسة.
- عندما يقيس اليقطين حجم تفاحة كبيرة ، اقطع الساق التي تحملها ، تاركًا ورقتين بعد الثمرة.
بمجرد تطوير النباتات بشكل جيد ، فمن الضروري نشارة القدم للحفاظ على التربة باردة ورطبة.
- يمنع التغطية أيضًا القرع من لمس الأرض و وبالتالي منع التعفن.
- اسقِ الماء بانتظام خلال فصل الصيف مع تجنب تبليل الأوراق.
حصاد اليقطين
فيما يتعلق بحصاد اليقطين ، يمكنك ذلك قطف الثمار بمجرد ذبل الأوراق و يصبح الجلد باهتًا.
تبدأ الثمار في النضج في سبتمبر ، ولكن الخيار المثالي هو انتقاء القرع عندما يكون السويقة جافة جدًا وأن أوراق الشجر تتحول إلى اللون الأصفر.
- هذا هو السبب في أن الحصاد يتم عادة في بداية اكتوبر.
- يجب أن نجمعها قبل الصقيع الأول، عندما يكون لونها برتقالي.
- حافظ على الحد الأقصى من السويقة عند قطع اليقطين
بعد الانتقاء ، يمكن تخزين القرع لمدة تصل إلى عام في مكان جاف عند درجة حرارة من 10 إلى 15 درجة مئوية.
- بعد الحصاد من الضروري تدمير كل النباتات المتبقية، غالبًا ما تكون حاملة للأمراض والفطريات.
لمعرفة اليقطين
أصل اليقطين من أمريكا الشمالية ، وعادة ما يكون لونه أحمر قرميد ولكن هناك أيضًا أصفر.
غنية بالفيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، هـ والعناصر النزرة (الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد) ، كما أن هذه الفاكهة لها ميزة احتفظ بها لفترة طويلة خلال فصل الشتاء، من الناحية المثالية عند درجة حرارة حوالي 10/12 درجة.
تتكون من 92٪ ماء ، اليقطين منخفض جدا في السعرات الحرارية و غني بالبوتاسيوممما يجعله نباتًا ممتازًا لارتفاع ضغط الدم.
لحمه ايضا غني بفيتامين أ يقدم خصائص مضادة للأكسدة معترف بها.
من حيث الأصناف ، فإن معظم القرع المزروعة في فرنسا هي "Red kuri" أو "Uchiki kuri" أو "Akaguri" أو الاسكواش الفرنسي
من الواضح أننا نقدر أيضًا اليقطين الذي يثير لحمه ، الحلو قليلاً ، الكستناء.
نصيحة عن اليقطين
على عكس اليقطين ، ليس من الضروري إزالة قشر اليقطين قبل الطهي.
للوصفات القائمة على اليقطين ، إنه هنا