أطباق

أكلة أركاشون

أكلة أركاشون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أكلة آركاشون مع الحبار والمحار وبلح البحر والكوكل والمحار هو علاج حقيقي!

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 250 جرام أرز أربوريو
  • 4 قطع كاليماري (سبيط)
  • 600 جرام من بلح البحر بوشوت
  • 12 محارة من حوض آركاشون رقم 2
  • 100 غرام من الكوكل
  • 100 غرام من المحار
  • 50 جرام زبدة
  • 10 سنتيلتر من زيت الزيتون
  • 2 كراث
  • 2 بصل
  • 1 جزرة
  • 3 أغصان بقدونس مسطح
  • 2 اغصان زعتر
  • 1 ورقة غار
  • 1 ديسيلتر من بيانكو وايت مارتيني
  • 50 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف (بوردو)
  • 50 جرام من مرق السمك المجفف

أكلة أركاشون

- يقشر ويغسل الجزر والبصل. نقطعها إلى مكعبات.

- اصنعي باقة قرنية من البقدونس ذي الأوراق المسطحة وغصن الزعتر و

لوريل.

- يقشر البصل ويفرم لطهي الريزوتو.

- قشر وقطع الكراث لطهي المحار.

- في فرن هولندي ، افتح بلح البحر والكوكل والبطلينوس

بشكل مستقل عن بعضها البعض ، مع النبيذ والكراث المفروم و

غصن من الزعتر. اجمع وفلتر العصير في كل مرة. الاحتياطي.

- قشر المحار. افتح المحار واخلطهم

الصدف. الاحتياطي.

- تفريغ وتنظيف الحبار تحت الماء الجاري. قطعها إلى صغيرة

أساور. يُطهى في مقلاة مع 5 سنتيلتر من زيت الزيتون ، وقت قصير جدًا

للحفاظ على طراوة الحبار.

- قم بإذابة مسحوق مرقة السمك في لتر من الماء. جلب ل

يغلي أثناء الخفق. نضيف كل مكعبات عصير الطهي المصفى

جزر و بصل و باقة قرني.

لطهي الريزوتو:

- في مقلاة ، ضعي 5 سنتيلتر من زيت الزيتون و 50 غرام من الزبدة والبصل المفروم. عرق بدون تلوين.

- يضاف الأرز. صب المارتيني الأبيض. مزج.

- يُطهى على نار خفيفة مع إضافة مغرفة بعد مغرفة مرق السمك مع التحريك المستمر بملعقة خشبية.

- توقف عن الطهي عندما يبدو الريزوتو مطبوخًا. أضف الحبار والمحار.

- يقدم ساخناً جداً بمغرفة مع 10 جرام زبدة.

الوصفة: V. Poussard ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: بروشات ماريني يجوا طريين و بنان مع سخانة هذا واش بليق (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Brewster

    هذا ليس هو الحال دائما.

  2. Stanwick

    نكتة القصدير !!

  3. Hacket

    الفكر الرائع

  4. Favian

    أظن أنها فكرة جيدة.

  5. Ervin

    نعم ... خرجت رائعة

  6. Tim

    أنا على هذا ولم يسمع بعد



اكتب رسالة