We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
خفيفة ولذيذة حارة ، سوف تستسلم لهذه الوصفة اللذيذة لكاري الجمبري مع الخضار.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 30 إلى 40 جمبري مقشر
- 1 بروكلي
- 100 جرام فاصوليا حمراء (أزوكي)
- 1 جزرة
- 2 الكوسة
- 1 بصلة
- 1 فصثوم
- 20 جرام زبدة ملح
- 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 1 ملعقة صغيرة. قهوة قصيرة كاري
- 2 ملعقة كبيرة. ملح خشن
- ملح ، فلفل مطحون طازج
وصفة الجمبري بالكاري
- نقع الفاصوليا الحمراء لمدة 4 ساعات.
- قم بطهيها حسب طريقة الطبخ والوقت المحدد على العبوة
- ابق دافىء.
- اغسل الخضار.
- يقشر الجزر ويقطع إلى ميرابويكس.
- تقطع الكوسة وتقطيعها إلى ميرابويكس.
- يقشر البصل ويفرم.
- افصل القمم عن البروكلي.
- في قدر كبير من الماء المغلي ، أضيفي الملح الخشن واطهي البروكلي مسبقًا لمدة 5 دقائق.
- صفيها وتشغيلها تحت تيار من الماء البارد.
- في مقلاة ، ذوبي 10 جرام من الزبدة واطبخي الميرابويكس من الخضار. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بانتظام.
- انزع الخضار واحتفظ بها دافئة. يجب أن تكون مقرمشة.
- في نفس المقلاة ، ذوبي 10 جرام المتبقية من الزبدة وعرقوا البصل المفروم. نضيف الجمبري والبني.
- يضاف كل الخضار.
- يتبل بالملح والفلفل ، ثم يُسكب في الكاري والقشدة السائلة.
يُغلى المزيج ويُقدّم.
الشيف بكالوريوس : يقدم مع أرز بسمتي
اقرأ المزيد
طبقًا للاسم الغربي ، يعد الكاري أحد أنواع التوابل الشائعة جدًا في المطبخ الهندي.
توجد في شكل مسحوق أو معجون.
اعتمادًا على تركيبته ، يمكن أن يكون حلوًا جدًا أو حارًا جدًا (حارًا) ، لكنه عادة ما يكون عبقًا جدًا.
نصيحة ذكية
يمكنك تقديم هذه الوصفة كطبق رئيسي ولكن أيضًا كبداية عن طريق تقليل الجرعات لكل شخص بمقدار النصف.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan
